Cool Snacks

Seks om dagen lyder skønt men kan være svært at opnå! Et nyt projekt Cool Snack vil råde bod på det. Det tværfaglige projekt vil finde på nye måder at lokke børn og unge til at spise den anbefalede mængde 600 g frugt og grønt.

Lækkert og nemt – det kan friste! Målet med et nyt forskningsprojekt er at lokke børn og unge til at spise frugt og grønt som sunde snacks.

Sulten midt på eftermiddagen? Lyder cola, kager og karameller fristende? Det gør det måske, hvis man er ung, men det er bestemt ikke fordrende for den gode sundhed. Så er det bedre med grønt gnask som gulerødder, æbler og pærer. Vaner kan være svære at bryde, så hvordan får man lokket børn og unge til at kaste sig over de sunde snacks i stedet for de usunde? Det vil et nyt forskningsprojekt undersøge.

Projektet hedder Cool Snack og har som mål at udvikle sunde snack-koncepter til børn og unge baseret på analyser af fysiske, individuelle, sociale og kulturelle faktorer, der påvirker snacking-adfærd.

Pressemeddelelse

Cool Snacks skal øge børn og unges forbrug af sunde snackprodukter
Forskning på vej - Børn og unges usunde vaner er svære at komme til livs, og der er store udfordringer forbundet med at producere og lancere sunde snacks. Tværfagligt forskningsprojekt på Aarhus Universitet, der er ledet af MAPP ved Handelshøjskolen, Aarhus Universitet har modtaget 11,4 millioner fra Forsknings- og Innovationsstyrelsen til at bryde de fastlåste vaner og kickstarte forbruget af sunde snackprodukter.

Læs pressemeddelelse her